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Über die in unseren Produkten enthaltene allergenen Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe kann jederzeit eine schriftliche Dokumentation eingesehen werden – bitte fragen Sie nach!
Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den
gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.
- Glutenhaltiges Getreide/ -erzeugnisse A
u.a. A1 Weizen, A2 Hartweizen, A3 Roggen, A4 Gerste, A5 Hafer - Krebstiere /-erzeugnisse B
u.a. Krebse, Shrimps, Garnelen, Scampi, Hummer - Eier / -erzeugnisse C
alle Eiersorten - Fische / -erzeugnisse D
alle Fischarten (u.a. auch Anchovis und Kaviar) - Erdnüsse / -erzeugnisse E
alle Erdnusssorten - Soja / -erzeugnisse F
alle Sorten Sojabohnen - Milch / -erzeugnisse G
einschließlich Laktose alle Milchprodukte - Schalenfrüchte (Nüsse) / -erzeugnisse H
u.a. H1 Mandeln, H2 Haselnüsse, H3 Walnüsse, H4 Pistazien, H5 Cashewkerne - Sellerie / -erzeugnisse I
Bleichsellerie, Knollensellerie, Staudensellerie - Senf / -erzeugnisse J
u.a. auch Senfsprossen, Senfpulver, Senfkörner - Sesam / -erzeugnisse K
u.a. Sesamöl, Sesammehl, Sesamsamen - Schwefeldioxid und Sulphite L
in Konzentrationen von mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l Schwefeldioxid
u.a. in Trockenobst, Tomatenpüree, Wein - Lupinen / -erzeugnisse M
u.a. Lupinenmehl, Lupinenproteine, Lupinenkonzentrat - Weichtier / -erzeugnisse N
u.a. Schnecken, Muscheln, Austern, Tintenfische, Calamares
Zusatzstoffe
- enthält eine Phenylalaninquelle
- geschwefelt
- In Fischfilets könnten Reste von Gräten enthalten sein
- koffeinhaltig
- mit Antioxidationsmittel
- mit Farbstoff
- mit Geschmacksverstärker
- mit Konservierungsstoff
- mit Süßungsmittel
- Pantothensäure
- Pfanne ist heiß
- Speisen zum sofortigen Verzehr
- Steinobst könnte Reststeine enthalten